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Forschungsgebiete:

• #Buchwissenschaft
• #Semiotik
• #Historische Kulturwissenschaft
• #Historische Anthropologie
• #Intertextualität
• #Genderforschung
• #Hochmittelalter
• #Spätmittelalter
• #Editionen und Editionsphilologie
• #Gebrauchs-/Gelegenheitsliteratur

Besondere Forschungsgebiete:

• Deutsche Literatur des Mittelalters, Schwerpunkt: Literatursoziologische, kultur- und mentalitätsgeschichtliche Fragestellungen, Gender
• Minnesang
• Alexanderepik
• Fachliteratur (mal. Kochbücher)

Monographien:

• Konvention - Variation - Innovation. Ein struktureller Vergleich von Liedern aus "Des Minnesangs Frühling" und von Walther von der Vogelweide. 1980
• Gerhard Meissburger: Einführung in die mediävistische Germanistik. Aus den nachgelassenen Fragmenten und Entwürfen zusammengestellt, erw. u. hg. 1983
• Essen und Trinken in Mittelalter und Neuzeit. 1987, 21991. (Hg. zus. mit I. Bitsch, X. v. Ertzdorff)
• Deutschsprachige Alexanderdichtung des Mittelalters. Zum Verhältnis von Literatur und Geschichte. 1989
• Das Kochbuch des Mittelalters. 1990, 52000
• Der Rheinische Merlin. Text, Übersetzung, Untersuchungen der ,Merlin'- und ,Lüthild'-Fragmente. Neu hg. v. H. Beckers. Übersetzung u. Untersuchungen v. G. Bauer, T. Ehlert u.a. 1991
• Haushalt und Familie in Mittelalter und früher Neuzeit. 1991. (Hg.)
• Heinrich von Melk Von des todes gehugde. Mahnrede über den Tod. Mittelhochdeutsch / Neuhochdeutsch. Übersetzt, kommentiert und mit einer Einführung in das Werk. Mit Beiträgen zu Text, Übersetzung und Kommentar von S. Kramarz-Bein. 1994. (Hg. zus. mit Th. Bein u.a.)
• Meister Hanns, des von wirtenberg koch. (Faksimile der Handschrift A.N.V. 12 der Universitätsbibliothek Basel). Transkription, Übersetzung, Glossar und kulturhistorischer Kommentar von Trude Ehlert. 1996. (Hg.)
• Zeitkonzeptionen, Zeiterfahrung, Zeitmessung. Stationen ihres Wandels vom Mittelalter bis zur Moderne. 1997. (Hg.)
• Demoiselles und Chevaliers errants - höfische und nachhöfische Literatur im europäischen Mittelalter. (Fs. X. von X. v. Ertzdorff.) Hg. v. T. Ehlert. 1998
• Münchner Kochbuchhandschriften aus dem 15. Jahrhundert. Cgm 349, 384, 467, 725, 811 und Clm 15632. Hrsg. von Trude Ehlert in Zusammenarbeit mit Gunhild Brembs, Marianne Honold, Daniela Körner, Jörn Christoph Krüger, Robert Scheuble, Mirjam Schulz, Christian Suda und Monika Ullrich. 1999
• Die Legende der heiligen Hedwig. Nach dem Breslauer Kodex cod. IV F 192 der UB Wrocaw. Hg. u. dt. Übers. Trude Ehlert. Wiss. Zus.arbeit W. Mrozowicz. Poln. Übers. J.Łukosz. Breslau 2000
• Küchenmeisterei. Edition, Übersetzung und Kommentar zweier Kochbuch-Handschriften des 15. Jahrhunderts (Solothurn S 490 und Köln Historisches Archiv GB 4̊ 27). Mit einem reprographischen Nachdruck der Kölner Handschrift. Frankfurt a.M., Berlin, Bern, Bruxelles, New York, Oxford, Wien 2010 (= Kultur - Wissenschaft - Literatur, Beiträge zur Mittelalterforschung, hrsg. v. Thomas Bein, Bd. 21).

Aufsätze und Beiträge:

• Zahlreiche Aufsätze zum Minnesang, zum mittelalterlichen Roman, zu Bedeutung und Funktion mal. Kochrezeptliteratur, zum Thema ,Frauen in mal. Literatur', aus literarhistorischer, literatursoziologischer, kultur- und mentalitätsgeschichtlicher Perspektive, z.B.:
• In hominem novum oratio? Der Aufsteiger aus bürgerlicher und feudaler Sicht: Zu Konrads von Würzburg 'Partonopier und Meliur' und zum altfranzösischen 'Partonopeus'. (ZfdPh 99/1980, S. 36-72)
• Literatur und Wirklichkeit - Exegese und Politik. Zur Deutung des Ludwigsliedes. (Saeculum 32/1981, S. 31-42)
• Normenkonstituierung und Normenwandel im Prosa-Lancelot. (WolframStudien IX, hrsg. v. Werner Schröder. 1986, S. 102-118)
• Die Frau als Arznei. Zum Bild der Frau in hochmittelalterlicher deutscher Lehrdichtung. (ZfdPh 105/1986, S. 42-62)
• "Nehmet ein junges Hun, ertraenckets mit Essig". Zur Syntax spätmittelalterlicher Kochbücher. (Essen und Trinken in Mittelalter und Neuzeit. Hg.: I. Bitsch, T. Ehlert, X. v. Ertzdorff. 1987)
• Doch so fülle dich nicht satt. Gesundheitslehre und Hochzeitsmahl in Wittenwilers Ring. (ZfdPh, 109, 1990)
• Alexanders Kuriositäten-Kabinett. Oder: Reisen als Aneignung von Welt in Ulrichs von Etzenbach 'Alexander'. (Reise und Reiseliteratur im Mittelalter und in der frühen Neuzeit. Hrsg. v. Xenja von Ertzdorff und Dieter Neukirch unter redaktioneller Mitarbeit von Rudolf Schulz. Amsterdam 1992, S. 313-328)
• Das »klassische« Minnelied. Heinrich von Morungen: Vil süeziu senftiu toeterinne (MF 147,7 = XXXIV). (Gedichte und Interpretationen. Mittelalter. Hrsg. v. Helmut Tervooren. Stuttgart 1993 , S. 43-55)
• Zum Funktionswandel der Gattung Kochbuch in Deutschland. (Kulturthema Essen. Ansichten und Problemfelder. Hrsg. v. Alois Wierlacher, Gerhard Neumann u. Hans Jürgen Teuteberg. Berlin 1993, S. 319-341)
• Zeit des Heils - Zeit der Welt. Wandel in der Konzeption der Zeit in deutschen Dichtungen des Mittelalters. (Rhythmus und Saisonalität. Hg.: P. Dilg, G. Keil u. D.-R. Moser. 1995)
• MF 212,37 'Ob man mit lügen die sêle nert' - wirklich ein Frauenlied Hartmanns von Aue? ("Dâ hoeret ouch geloube zuo". Überlieferungs- und Echtheitsfragen zum Minnesang. Beiträge zum Festcolloquium für Günther Schweikle zum 65. Geburtstag. Hrsg. v. Rüdiger Krohn in Zusammenarbeit mit Wulf-Otto Dreeßen. 1995, S. 37-50)
• Zu den Quellen des 'Waldecker Alexander'-Fragments. (ZfdA 125/1996, S. 87-92)
• Das Reichenauer Kochbuch aus der Badischen Landesbibliothek. Edition und Kommentar. Zus. mit P. Benz u.a. (Mediävistik, 9, 1996)
• Männerrollen und Frauenrollen im Hohen Minnesang: kontrastiv oder komplementär? (Fs. W. Hoffmann. Hg.: B. Krause. Wien 1997, S. 41-58)
• "Ein vrowe sol niht sprechen vil": Körpersprache und Geschlecht in der deutschen Literatur des Hochmittelalters. (Demoiselles und Chevaliers errants - höfische Literatur im europäischen Mittelalter. Fs. X. von Ertzdorff. Hg.: T. Ehlert. 1998)
• Das Rohe und das Gebackene. Zur sozialisierenden Funktion des Teilens von Nahrung im 'Yvain' Chrestiens de Troyes, im 'Iwein' Hartmanns von Aue und im 'Parzival' Wolframs von Eschenbach. In: Repräsentation und Mahl. Hrsg. v. Lothar Kolmer und Christian Rohr. Paderborn 2000, S. 23-40
• Handschriftliche Vorläufer der 'Küchenmeisterei' und ihr Verhältnis zu den Drucken: der Codex S 490 der Zentralbibliothek Solothurn und die Handschrift G.B. 4̊ 27 des Stadtarchivs Köln. (De consolatione philologiae. Studies in Honor of Evelyn Firchow. Ed. by Anna Grotans, Heinrich Beck, and Anton Schwob. Göppingen 2000 (= GAG 682,I,II), Bd. I, S. 41-65)
• Zur Poetik von texte und contre-texte im Minnesang Hartmanns von Aue. (Vom Mittelalter zur Neuzeit. Festschrift für Horst Brunner. Hg. v. D. Klein zus. mit E. Lienert u. J. Rettelbach. 2000, S. 95-108)
• Zus. mit D. Klein: Geschichte als Text. Die Kaiserkrönung Karls des Großen in lateinischen und deutschen Darstellungen. (Zwischenzeiten - Zwischenwelten. Fs. f. Kozo Hirao. Hg. v. J. Fürnkäs, M. Izumi und R. Schnell. 2001, S. 13-48)
• Les manuscrits culinaires témoignent-ils d'un modèle alimentaire allemand? (Histoire et identités alimentaires en Europe. Sous la direction de Martin Bruegel et Bruno Laurioux. Paris 2002, S. 98-115)
• Antichi manoscriti di cucina tedeschi. (Appunti di gastronomia 48, Octobre 2005, S. 19-44)
• Kochbücher von Gastronomen und Köchen als Indikatoren kultureller Entwicklungen. (Kulinaristik. Forschung - Lehre - Praxis. Hrsg. von Alois Wierlacher u. Regina Bendix. Berlin 2008, S. 247-262)
• Zur Semantisierung von Essen und Trinken in Wernhers des Gartenære 'Helmbrecht'. In: ZfdA 138/2009, S. 1-16
• Kochrezepte und Notizen aus dem Günterstaler Notizenbuch. Edition von fol. 11r-14v der Handschrift GLA 65 Nr. 247 aus dem Generallandesarchiv Karlsruhe. In: Der Koch ist der bessere Arzt. Frankfurt/Main 2014 (= Mediävistik zwischen Forschung, Lehre und Öffentlichkeit, Bd. 8), S. 287-314.

Dissertation (Titel): Konvention - Variation - Innovation. Ein struktureller Vergleich von Liedern aus "Des Minnesangs Frühling" und von Walther von der Vogelweide. Berlin 1980 (= Phil. Studien u. Quellen 99).

Dissertation - Jahr der Publikation: 1980

Habilitation (Titel): Deutschsprachige Alexanderdichtung des Mittelalters. Zum Verhältnis von Literatur und Geschichte. Bern, Frankfurt/M. 1989 (= Europ. Hochschulschriften. Reihe I, Deutsche Sprache u. Literatur 1174).

Herausgebertätigkeit: Schöninghs mediävistische Editionen

Weitere Angaben zu Forschungs-, Verwaltungs- und Lehrtätigkeiten: 2000-2007 Studiendekanin

Letzte Aktualisierung: Thu May 7 12:58:37 2015